Ristorante La Bissa

Il ristorante “La Bissa”, tipico nome di imbarcazione da pesca del luogo, è ambientato nella sala ricca di stucchi dei primi del novecento,
le cui ampie vetrate le conferiscono luminosità e catturano le vedute panoramiche circostanti.

Durante la bella stagione, la sala si prolunga anche sul balconcino circondato dal lago e sulla terrazza panoramica, dove solo lo sciabordio cadenzato, lieve e costante delle onde che si infrangono sulla riva del lago vi accompagna durante tutta la giornata.

Il ristorante delizia i suoi ospiti con un’accurata e semplice cucina italiana che vi propone i piatti tipici della tradizione locale rivisitati dallo chef Noel Pavaci, che cura particolarmente la scelta dei prodotti.

La cantina, da noi personalmente selezionata, offre una buona varietà dei migliori vini gardesani ed italiani. Sorseggiare un drink o cenare al lume di candela tra gli oleandri e i fiori della terrazza godendo dell’impagabile vista lago, si trasforma in una esperienza indimenticabile.

Giorno di chiusura: lunedì. Negli altri giorni il nostro ristorante è aperto solo la sera dalle ore 19.00 alle ore 21.30.

Antipasti

Salmone marinato, crudaiola di zucchine Trombetta, salsa all'arancia

Tartare di manzo, senape, cipollotto, capperi, olive e limone

Polpo ai ferri, composta di cipolla rossa e pomodoro

Burratina, bruschetta all'aglio e pomodorini al forno

Calamaro grigliato e insalata di legumi misti

 

 

 

 

Primi Piatti

Tagliatelle al ragù di pesce

Ravioli di lago

Risotto al formaggio di capra, capperi, agrumi e alloro

Spaghetti alla puttanesca e sardine

Cappelletti ripieni di mousse di formaggio e agrumi, pesto di basilico

Gnocchi di pane al ragù di manzo e porcini essiccati

Secondi Piatti

Pescato del giorno, verdure miste al forno, salsa di limone

Agnello grigliato, millefoglie di patate dolci alla senape

Coregone arrosto, scarola stufata, uvetta e pinoli

Moscardini in umido, riduzione al vino rosso, topinambur grigliato

Filetto di manzo, patate gratinate, sugo d'arrosto

 

Dessert

Torta al cioccolato e zabaione

Cremoso al limone

Tiramisù della casa

Crema fredda alla liquirizia e fragole sciroppate

Pannacotta al vaniglia con salsa al caffè

Pesche affogate al marsala e gelato