Ristorante La Bissa

Il ristorante “La Bissa”, tipico nome di imbarcazione da pesca del luogo, è ambientato nella sala ricca di stucchi dei primi del novecento,
le cui ampie vetrate le conferiscono luminosità e catturano le vedute panoramiche circostanti.

Durante la bella stagione, la sala si prolunga anche sul balconcino circondato dal lago e sulla terrazza panoramica, dove solo lo sciabordio cadenzato, lieve e costante delle onde che si infrangono sulla riva del lago vi accompagna durante tutta la giornata.

Il ristorante delizia i suoi ospiti con un’accurata e semplice cucina italiana che vi propone i piatti tipici della tradizione locale rivisitati dallo chef Oscar Elena che cura particolarmente la scelta dei prodotti.

La cantina, da noi personalmente selezionata, offre una buona varietà dei migliori vini gardesani ed italiani. Sorseggiare un drink o cenare al lume di candela tra gli oleandri e i fiori della terrazza godendo dell’impagabile vista lago, si trasforma in una esperienza indimenticabile.

Giorno di chiusura: lunedì. Negli altri giorni il nostro ristorante è aperto solo la sera dalle ore 19.00 alle ore 21.30.

Antipasti

Carpaccio di manzo affumicato con crema delicata al rafano, scaglie di grana e cavolo marinato

Tortino caldo alle zucchine con profumo di menta e fonduta al Parmigiano

Terrina di coregone con timo, limone e verdurine all’agro 

Sfogliatina di salmone con foglie di cappero e salsa yogurt

Cestino croccante con composta di pomodori confit, olio al basilico e burrata

Primi Piatti

Maccheroncini freschi con ragù di bue alla Bolognese e porcini 

Gnocchetti di patate con pomodoro, basilico e scaglie di pecorino  

Ravioli farciti al pesce persico ed erba cipollina saltati con burro al limone

Spaghetti alla chitarra aglio, olio, peperoncino con sarde e prezzemolo

Vellutata di cavolfiori e amatriciana di trota

Secondi Piatti

Dessert

Mousse al cioccolato fondente con passata di mirtilli

Tortino di mele con salsa alla vaniglia

Perfetto ghiacciato al pistacchio con salsa ai mirtilli

Tortino tiepido alle nocciole e salsa al caramello

Crème brûlée al profumo di agrumi